カレーとラーメン

昼飯は、カレーか醤油ラーメンと決まっている。
レトルトとインスタントだ。時間がないので簡単にできるものがいい。
カレーは、レトルトカレーとライスがあればすぐ出来る。
ラーメンもお湯があれば出来るが、付け合せの野菜が欲しい。
もやしとかねぎとか。

凝り性なのでだんだん手間隙をかけて作りそう。
怖い今の自分。

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自分の体は自分で守る時代です。

りんごは古来から世界中の国々で愛され多くの人々に食されてきた果物の一つで、
豊富な栄養素を含んでいます。
不思議なことに、日本はもちろんヨーロッパでも『りんご一個で医者いらず』などと
語られているそうです。

未曾有の大災害や人災ともいえる環境汚染などでストレスが多い昨今、
あらためてこの"りんごの力"が見直されて来ています。
■ アップルペクチン
アップルペクチンは水溶性の食物繊維で水分を含むとゼリーのように固まり、消化吸収されずに体外に排出されます。
このときに体内に留まっている不要な物質（放射性物質のセシウムなども含む）を一緒に排出すると言われています。

■ アップルカリウム
日常の生活の中でカリウムを摂取しておく事によって、同族の元素ミネラルを必要以上に体内に取り込まないようにすることができるといわれています。
つまり、あらかじめカリウムを体内に取り入れる事で余分な同族元素の"セシウム"を取り込まないようにする働きがあるといわれています。

■ アップルポリフェノール
ポリフェノールは赤ワインや緑茶に多く含まれるていることは有名ですが、りんごにも独特のポリフェノールが多く含まれています。
りんごポリフェノールの主成分はプロシアニジンと言われるもので、カテキンがいくつかつながったかたちをしています。

■ アップルクエン酸
りんごの酸味のもとであるりんご酸とクエン酸は、エネルギー代謝をサポートすることで知られています。

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